きのう、ちょっと寒い時間もあったけど
トマトとルッコラのタネを仕込みました。
まだ寒い時間もあるので、ちょっと早かったかなあ・・・。
でも、ちょっと暖かくなってきて、はやる気持ちを抑えきれず。
トマトって成功したことないんですよ。
今年こそ、実がなるといいな。
あと、スナップえんどうの苗が激安だったので衝動買い。
これは初めての栽培になります。
さやができれば、甘くて筋もなく食べやすいとのことで期待大。
ただ、つる植物なんですよね。。それがちょっと厄介。
有りモノで誘引支柱を作ってつけてみました。これでどうかな～。
もっと伸びてしまうようだったら、もうキュウリ用の網を買ってしまおう。
１００円均一ショップで。
夏の収穫が楽しみです☆彡
2012年03月
ここのチューリップだけ茎が伸びる前に花がついたのだけと、何ゆえそんなに生き急いでいるのだろうか。まあいいか（超適当）
ああ、４日ぶりの更新になってしまった。
今日は料理の話です。
ウチ、仕事をしている日の昼食は
ほぼ「麺類」で統一しています。
手軽に食べることができて
残りの昼休みをのんびり過ごすことができるからです。
だいたい、昼寝をするんですけどね。
で、この麺類。
そば、パスタ、ラーメン、うどん・・・とだいたいのローテーションで廻っていて
それぞれ夏は冷やしにしたり、冬はあったかくしたり、時々焼麺にしたりと
なんとか工夫して食べています。
それでも、もう毎日麺類なので
ここらでテコ入れというか、なんとなく革命を起こしてみたくて。
ついに秘密兵器を導入しました。
そう、生麺を自分で作ってしまうことにしたのです。
BAX製麺所、開店。
まずはパスタ。
生パスタ食べたい！！！
生地は、ホームベーカリーのピザ生地コースでこねることに。
楽に作れるようになったら、続けることも夢ならず。
セモリナ粉と、強力粉と。
卵、塩、オリーブオイル。
へえ。材料は意外とシンプルなんだ。
こね上がった生地。
ふむ、なかなか美味しそうではないか。
ラップをして冷蔵庫で２時間くらい、寝かせました。
秘密兵器登場！！！
たのむで。
びろ～～～～～～～～ん。
実に良く伸びて、まな板では受けきれず。
急きょ、テーブルを消毒して使う(笑)
裁断したところ。
２ｍｍの厚さにメモリを合せて切りました。
製麺機、便利☆
生麺をゆでて、パスタソースと野菜を炒めたものを絡めて・・・。
キターーーーー☆
トマトソースの生パスタです。
小松菜とか玉ねぎも入れています。
お味は最っ高でしたとも！！
いやあ、打ちたての麺は違うわ。
麺は、モチモチしてて食感がいいです。
あと、この後の日に作ったのは
パスタ麺の中にバジルのドライハーブを練り込んだもの。
これは、まさにトマトソース系にぴったりでした。
自家製でないとできない麺です。これは貴重。
こうして、他にも既に
うどんとラーメンを作りました。
メインは「自家製麺」ということで、スープなどはこだわりなし。
ラーメンは、永楽製麺所のバラ売りスープを使いました。
美味い。さすが横浜中華街の製麺所のスープ。
うどんはツルツルでコシがあり、手作り麺の良さがそのまま出ていました。
ラーメンは、かんすいの代わりに重層を入れたら本物のラーメンって感じに。
夫はラーメンのほうが好きみたいでした。
材料は小麦粉でほとんど一緒なのに、添加するものや粉の配合などで
うどんになったりパスタになったりラーメンになったり・・・。
ほんとおもしろい。こんどは「そば粉」でお蕎麦を作ってみたいな。
製麺、ハマりそうです。
普通に麺を買うよりも、だいぶコスト安いしね。
慣れれば意外と手間もかからず。うん、続けられそう。
梅の花が1ヶ月遅れの満開になった16日午前、
私の伯父のひとりが亡くなりました。
82歳（満80歳）でした。
戒名には、名前の一字と
「穏」の文字が入っていました。
そう、とても穏やかで優しかった伯父でした。
今月の上旬にお見舞いにいったときは
ああほんと弱ってしまっているな・・・と思ったけれど
こんなにすぐお別れが来るとは思わなかった。
みんなが悲しんで涙を流して
最後にはお互いの健康と幸せを願い合った
とてもいいお葬式で
しかも、よく晴れわたっていて
お見送りには最適な日でした。
伯父さんの人柄がそのまま出たお葬式という感じがしました。
ほら、梅が満開だよ伯父さん。
もう一回観てから旅立てればよかったね・・・。
でもお空から見てるかな。
ご冥福をお祈りします。
ようやく花をつけた、花径１センチくらいの極小ビオラ。40粒まいた種のうち、なんと花を咲かせたのはこれだけです。。でも嬉しい。咲いてくれてありがとうo(^-^)o
今日は、かの危険な場所「さかたのタネ横浜ガーデンセンター」に行ってきました。
私にとって、最も散財の危険が高い場所ですｗ
特売日なこともあり、店内に人がたっくさん！
たまたまこのお店の近くに住み始めた妹と
現地で待ち合わせたけれど、見つけることができるかなあ・・・と思っていたら
パッと目がいって見つかりました。
歩き方で分かりました。（私は目が悪いので遠くの人は顔でなく動作で見分ける）
よかったよかった。
で、今日はなんと「ブルームーン」というバラの大苗が
3割引で売っていたので衝動買いしてしまいました
強いブルーローズ系の香りが特徴でトゲも少なめで
初心者にも育てやすい品種らしいですよ。
これは、地植えにするべく今日の夕方
さっそく裏庭に穴を堀ったところ。
バラの根は深く伸びるので、50センチは掘ります。
その後、通販で買ってあったバラ用の土を入れて・・・・
接ぎ木してあった部分を地上に残して根を埋めます。
この後、水をた～～～～～っぷりやって終了。
１０リットルのジョウロで一回、水がひいたらもう一回。
水がもれないように、植え付けのとき周囲に土手を作ってつくっているから
じっくりたっぷり、バラの根に浸透させることができます。
あと、数点の花苗と
欲しかったジャガイモの種イモとジャガイモ用の肥料を購入。
ジャガイモの種類は、ホクホク系→「こがね丸」小３個
しっとり系→「メークイーン」小3個。
そんなにたくさん作りませんから、これで充分です。
ちなみにメークイーンは、主に夫が好きなカレーになる予定です(笑)
・・・・ええ。たくらんでいますとも。
思いっきりたくらんでいますともさ(笑)
寮の裏庭が私の畑に・・・・！
これにはある企みがあるんです。
うちの寮、年に一回「植栽管理」というものがあります。
業者にたのんで、雑草などを一掃するのです。
それが、だいたい7月下旬ごろになります。
じゃがいもの収穫時期っていうのは、その前の初夏。
ということは・・・植栽管理の前に全部収穫してしまえるんです。
植栽業者に迷惑がかからずに済みます。これは良い。
種イモと種イモの間はだいたい30センチ。
その間に肥料。
本当は牛フンと化成肥料を入れるのですが
さかたのタネで牛フンの袋を手に取ったら重くて臭かったから
ウチのEMで発酵させた生ゴミ堆肥を使いました。
EM堆肥の上に、ジャガイモ用の肥料。これで今回は良しとします。
普段何食べてるかバレバレなのが否めない(笑)
そうです野菜と柑橘類が好きです。ええ。
あと卵ね。
この後、バラは2週間経ったら置き肥をするのと
イモは1ヶ月たったら間引きですね。
忘れずに手帳に書いておかなければ。
私にとって、最も散財の危険が高い場所ですｗ
特売日なこともあり、店内に人がたっくさん！
たまたまこのお店の近くに住み始めた妹と
現地で待ち合わせたけれど、見つけることができるかなあ・・・と思っていたら
パッと目がいって見つかりました。
歩き方で分かりました。（私は目が悪いので遠くの人は顔でなく動作で見分ける）
よかったよかった。
で、今日はなんと「ブルームーン」というバラの大苗が
3割引で売っていたので衝動買いしてしまいました
強いブルーローズ系の香りが特徴でトゲも少なめで
初心者にも育てやすい品種らしいですよ。
これは、地植えにするべく今日の夕方
さっそく裏庭に穴を堀ったところ。
バラの根は深く伸びるので、50センチは掘ります。
その後、通販で買ってあったバラ用の土を入れて・・・・
接ぎ木してあった部分を地上に残して根を埋めます。
この後、水をた～～～～～っぷりやって終了。
１０リットルのジョウロで一回、水がひいたらもう一回。
水がもれないように、植え付けのとき周囲に土手を作ってつくっているから
じっくりたっぷり、バラの根に浸透させることができます。
あと、数点の花苗と
欲しかったジャガイモの種イモとジャガイモ用の肥料を購入。
ジャガイモの種類は、ホクホク系→「こがね丸」小３個
しっとり系→「メークイーン」小3個。
そんなにたくさん作りませんから、これで充分です。
ちなみにメークイーンは、主に夫が好きなカレーになる予定です(笑)
・・・・ええ。たくらんでいますとも。
思いっきりたくらんでいますともさ(笑)
寮の裏庭が私の畑に・・・・！
これにはある企みがあるんです。
うちの寮、年に一回「植栽管理」というものがあります。
業者にたのんで、雑草などを一掃するのです。
それが、だいたい7月下旬ごろになります。
じゃがいもの収穫時期っていうのは、その前の初夏。
ということは・・・植栽管理の前に全部収穫してしまえるんです。
植栽業者に迷惑がかからずに済みます。これは良い。
種イモと種イモの間はだいたい30センチ。
その間に肥料。
本当は牛フンと化成肥料を入れるのですが
さかたのタネで牛フンの袋を手に取ったら重くて臭かったから
ウチのEMで発酵させた生ゴミ堆肥を使いました。
EM堆肥の上に、ジャガイモ用の肥料。これで今回は良しとします。
普段何食べてるかバレバレなのが否めない(笑)
そうです野菜と柑橘類が好きです。ええ。
あと卵ね。
この後、バラは2週間経ったら置き肥をするのと
イモは1ヶ月たったら間引きですね。
忘れずに手帳に書いておかなければ。
ふと思い出した、中学生のころの授業のこと。
理科の先生に、N先生という人がいまして。
若い（おそらく当時、20代後半くらいの？）青年という感じでした。
うちのクラスはとりわけ「おとなしい」感じで
授業で盛り上げようにも、どうにも明るい雰囲気にならず
先生方もちょっと困っていたらしい。
そこでN先生、授業中に私達の笑いをとろうと
ある賭けに出ました。
生物学の授業中、
肺のなかにある、「肺胞」（はいほう）という器官を教えてくださる際に
何の前触れもなく・・・。
「ハイホー（肺胞）♪ ハイホー（肺胞）♪」
と、口ずさみはじめたのです。真顔で。
メロディーは適当な即興だったんじゃないかと思われます。
しばしの沈黙が、私達の教室を支配しました。
先生はちょっと肩を落とし、そのまま授業を続行。
わたしたちも、特に気にしないで普通にしていました。
その次の時間の「社会」の時間。
その担当の先生を「J先生」としましょう。そのJ先生が・・・。
「おいみんな、さっきN先生が職員室で
すっごく落ち込んでたんだけどさ。
前の時間になんかあったのか・・・？」
私達、大爆笑！
これ以降もこれ以前もなかったくらいの、大爆笑！！
結局、N先生が聞きたかったであろう私達の笑い声は
すべて、その次の時間の授業を担当された
生物学の「肺胞」とはまっったく関係のない
社会科のJ先生が持っていかれました。
ちなみに、N先生とJ先生は仲良しで
プライベートでもよく関わっていたようでした。
あとでこの事を聞かされて、N先生はもっと悔しがったに違いない(笑)
あのときのこと、覚えてるかな。N先生。J先生。
ふたりとも、私達が卒業するときめちゃめちゃ泣いていたけれど・・・。
J先生なんて、当時の年齢からしてもう定年近いかもしれない。
元気かなあ。
理科の先生に、N先生という人がいまして。
若い（おそらく当時、20代後半くらいの？）青年という感じでした。
うちのクラスはとりわけ「おとなしい」感じで
授業で盛り上げようにも、どうにも明るい雰囲気にならず
先生方もちょっと困っていたらしい。
そこでN先生、授業中に私達の笑いをとろうと
ある賭けに出ました。
生物学の授業中、
肺のなかにある、「肺胞」（はいほう）という器官を教えてくださる際に
何の前触れもなく・・・。
「ハイホー（肺胞）♪ ハイホー（肺胞）♪」
と、口ずさみはじめたのです。真顔で。
メロディーは適当な即興だったんじゃないかと思われます。
しばしの沈黙が、私達の教室を支配しました。
先生はちょっと肩を落とし、そのまま授業を続行。
わたしたちも、特に気にしないで普通にしていました。
その次の時間の「社会」の時間。
その担当の先生を「J先生」としましょう。そのJ先生が・・・。
「おいみんな、さっきN先生が職員室で
すっごく落ち込んでたんだけどさ。
前の時間になんかあったのか・・・？」
私達、大爆笑！
これ以降もこれ以前もなかったくらいの、大爆笑！！
結局、N先生が聞きたかったであろう私達の笑い声は
すべて、その次の時間の授業を担当された
生物学の「肺胞」とはまっったく関係のない
社会科のJ先生が持っていかれました。
ちなみに、N先生とJ先生は仲良しで
プライベートでもよく関わっていたようでした。
あとでこの事を聞かされて、N先生はもっと悔しがったに違いない(笑)
あのときのこと、覚えてるかな。N先生。J先生。
ふたりとも、私達が卒業するときめちゃめちゃ泣いていたけれど・・・。
J先生なんて、当時の年齢からしてもう定年近いかもしれない。
元気かなあ。
階段の汚れを落としたら、そこだけきれいになりすぎて
返って目立つというオチorz
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